Deschide-ti un fast food in cartier cu pana la 50.000 euro

Cele mai cautate francize din zona food sunt anul acesta cele care necesita o investitie mica, intre 5.000 si 50.000 de euro cu specific take-away. O afacere la cheie in care sa investesti cateva zeci de mii de euro poate aduce profit in primii ani de activitate, conditia fiind ca persoana care achizitioneaza franciza sa respecte indicatiile francizorului. "Daca anul trecut, piata francizei din Romania era reprezentata in proportie de peste 50% (respectiv 56% din total) de francizele de retail, noul context economic aduce schimbari si pe piata francizei. Pentru anul in curs, domeniul food alaturi de servicii sunt principalele domenii pentru plasarea investitilor in regim de franciza. (...) In ceea ce priveste evolutia segmentului food, trendul ramane unul ascendent. Daca anul trecut segmentul food reprezenta un procent de 20% din piata francizei din Romania, estimam o usoara crestere de pana la 5% pentru anul in curs", spune Raluca Stanciu, franchise development manager al firmei de consultanta in francize Advice Givers.

Investitii intre 5.000 si 50.

Ea explica aceasta tendinta prin nevoia de consum a populatiei care ramane neschimbata. "Asistam la o reconditionare a bugetelor populatiei alocate segmentului de fashion retail care pierde teren in fata nevoii prime a populatiei de a se alimenta. Vorbim insa de francize de food cu specific take-away: gogoserii, piadinerii, lanturile de restaurante de tip fast-food si care servesc un produs de calitate, gata preparat si la un pret competitiv. Obiceiul de a lua masa la restaurant cu familia devine din ce in ce mai rar, marile restaurante ducand o batalie continua in asezarea pretului, din ce in ce mai competitiv, pentru meniul zilei", spune Raluca Stanciu.

Cele mai bine vandute francize din segmentul food au fost in acest an cele care presupun investitii de start-up totale cuprinse intre 5.000 si 50.000 de euro.

Un exemplu de afacere care a prins bine pe timp de criza este gogoseria Un exemplu in acest sens este franciza Fitosica, aflata in portofoliul firmei de Advice Givers care are o retea de 30 de parteneri francizati in toate marile orase din Romania. Afacerea la cheie costa 5.000 de euro, din care taxa de franciza este de 2.000 de euro la care se adauga echipamentul pentru productia gogosilor si un stoc de marfa necesar pentru productia gogosilor pentru primele doua luni de activitate si care costa circa 3.000 de euro.

"Orientarea catre investitii de start-up cu valoare mica traduce o precautie a investitorilor autohtoni in noul context de piata pentru plasarea investitiilor, cu atat mai mult cu cat investitia se face de 100% din resurse financiare proprii, banca fiind reticenta in prezent la finantari de star-up-uri", spune Raluca Stanciu.

Suprafata pentru deschiderea unui fast-food, sub 100 de metri patrati

Cofetariile Ana Pan pot fi deschise in franciza, costul la cheie fiind de 40.000 de euro, din care 5.000 de euro reprezinta taxa de franciza, restul investitiei fiind reprezentat de dotarea locatiei cu echipamentele necesare pentru desfasurarea activitatii locatiei. Francizatul vinde paine si produse de cofetarie si patiserie livrate zilnic de Ana Pan, in functie de comenzile primite. Pentru o investitie totala de 15.000-20.000 de euro se poate deschide un restaurant de tip fast-food cu produse de origine italiana, unde piadina este produsul de baza: "La Piadineria Dr. Gusto".

Suprafata minima pentru deschiderea unei astfel de unitati este de 30-50 de metri patrati, iar orasele vizate sunt cele cu peste 50.000 de locuitori. Taxa de franciza, cu o valoare de 6.700 de euro, poate fi platita in doua rate: 3.000 de euro la semnarea contractului, iar restul de 3.700 pana la sfarsitul anului al doilea de activitate. Compania care acorda franciza (francizorul) practica o redeventa de 2% din cifra de afaceri si tot 2% este contributia la bugetul de marketing si publicitate. Durata contractului de franciza este de cinci ani. Pentru partenerii francizati, francizorul asigura materia prima, respectiv lipia de Piadina care sta la baza tuturor preparatelor din unitatea francizata La Piadineria Dr. Gusto si care poate fi umpluta cu: mozzarella, sunca, sosuri, masline, cartofi pai, parmezan, branza cu mucegai, cascaval afumat.

"In anii anteriori erau antreprenori dispusi sa deschida francize de peste 150.000 euro pe suprafete de 200-250 de metri patrati in orase de prim rang: Bucuresti, Cluj, Timisoara, Constanta, Sibiu. Anul acesta se orienteaza catre afaceri de format mic si mediu, de pana la o suprafata de 100 de metri patrati, cu un capital initial necesar mai redus deoarece parte din echipamentele necesare inceperii activitatii erau cumparate in leasing sau pe credit, iar acum astfel de forme de finantare sunt scumpe sau inaccesibile", spune Adrian Gheorghe, business development manager al companiei de consultanta ThinkBig International.

Intrata din 2008 pe piata locala, franciza King Kebab, fast-food cu specific arab, va deschide anul acesta trei de unitati. Franciza King Kebab este structurata pe trei module, astfel incat sunt percepute taxe diferite de intrare in franciza. Astfel, taxa este de 5.000 euro pentru conceptul :servire la geam" , respectiv locatii stradale, 7.000 euro pentru take-away, care pot fi operate in centre si galerii comerciale, si 15.500 euro pentru restaurante situate in locatii stradale. In aceste conditii, investitiile globale se ridica la 15.000, 30.000, respectiv 70.000 euro, pentru o suprafata medie de 20, 35 sau 120 de metri patrati. "Redeventa reprezinta 5% din cifra de afaceri lunara. "Orasele vizate sunt cele care au peste 50.000 de locuitori, iar contractul de franciza se incheie pe o perioada de 5-10 ani.

Cu o investitie de circa 50.000 de euro poate fi deschisa franciza Broaster Chicken, fast-food specializat in servirea preparatelor de pui. Suprafata medie pentru o astfel de unitate este intre 70 si 100 de metri patrati, locatia recomandata fiind spatiile comerciale. Taxa de franciza este de 12.000 de euro si nu are redevente lunare. Orasele in care se poate deschide o unitate Broaster Chicken sunt cele care au peste 100.000 de locuitori.

Lantul de pizza american care opereaza pe segmentul de pizza delivery, New York Pizza, presupune o investitie globala de 25-30.000 de euro. Taxa de franciza este de 5.000 de euro pentru delivery, in timp ce redeventele sunt de 5% din cifra de afaceri. Pentru delivery, segmentul de clienti tinta sunt persoanele cu un stil de viata foarte activ si dinamic care nu au prea mult timp disponibil pentru a lua masa in mod traditional si prefera livrarea la domiciliu.

Gogoseria Fitosica:

Are o retea de 30 de parteneri francizati in Romania

Afacerea la cheie costa 5.000 de euro

Taxa de franciza: 2.000 de euro

Echipamentele si stocul de marfa pentru productia gogosilor: 3.000 de euro

Ana Pan:

Costul la cheie: 40.000 de euro

Taxa de franciza: 5.000 de euro

Francizatul vinde paine si produse de cofetarie si patiserie livrate zilnic de Ana Pan

La Piadineria Dr. Gusto:

Taxa de franciza: 6.700 de euro

Sunt vizate orasele cu peste 50.000 de locuitori

Suprafata minima pentru o unitate este de 30-50 de metri patrati

Francizorul practica o redeventa de 2% din cifra de afaceri

Contributia la bugetul de marketing si publicitate este de 2% din cifra de afaceri

Durata contractului de franciza este de cinci ani

Pentru partenerii francizati, francizorul asigura materia prima, respectiv lipia de Piadina

King Kebab:

Fast-food cu specific arab

Pentru conceptul "servire la geam" cu o suprafata de 20 metri patrati taxa de franciza este 5.000 de euro

Pentru conceptul take-away care poate fi operat intr-o locatie de 35 metri patrati in centre comerciale taxa de franciza este de 7.000 de euro

Pentru un restaurant cu o suprafata de 120 metri patrati taxa de intrare in franciza ajunge la 15.500 euro

Redeventa reprezinta 5% din cifra de afaceri lunara

Orasele vizate sunt cele care au peste 50.000 de locuitori

Braoaster Chicken:

Fast-food specializat in preparatele de pui

Investitie: 50.000 -60.000 de euro

Suprafata medie pentru o astfel de unitate este intre 70 si 100 de metri patrati

Locatia recomandata sunt spatiile comerciale

Taxa de franciza este de 12.000 de euro

Orasele in care se poate deschide o unitate sunt cele care au peste 100.000 de locuitori

New York Pizza:

Investitia globala: 25.000-30.000 de euro

Taxa de franciza este de 5.000 d euro

Redevente: 5% din cifra de afaceri

Orasele vizate sunt cele cu peste 50.000 de locuitori





SURSA

Alte stiri:

Cauti job? Top angajatori online

Zona face totul: ridica chiria la dublu...

Romania, intra adanc in recesiune!

Afla daca ai o meserie stresanta

Visatori si buni la plagiat? Brandul de tara seamana izbitor cu unul britanic

Mare este gradina carpatica plina de visatori, ar putea fi noul brand de tara!

Serviciile vin la pachet cu reduceri. Reducerile scad profitul. Vezi cu cat a scazut profitul Orange

Patriciu si Franks se contreaza: FMI traieste intr-o lume teoretica...

Managerii: urmeaza noi concedieri si cresteri de preturi!

Romanii nu stiu sa atraga bani gratis. Doar pe cei cu dobanda?

Topul bancilor pe piata creditelor

Studiul de piata "Topul bancilor pe piata creditelor", realizat de publicatia online www.bankingnews.ro, releva faptul ca volumul total de imprumuturi

Guy Poupet, BRD: Cererea de credite este in scadere

Trimestrul al doilea din 2010 confirma faptul ca recesiunea continua, cu toate consecintele ei, scaderea cererii de servicii si credite fiind

Ultima ora: Rezultatele financiare ale Bancii Transilvania din prima jumatate a anului

Banca Transilvania a inregistrat rezultate financiare satisfacatoare in prima jumatate a acestui an, intr-un mediu economic nefavorabil, marcat de turbulente, se

Se cauta o banca pentru plata arbitrilor din fotbalul romanesc

Presedintele Comisiei Centrale a Arbitrilor (CCA), Vasile Avram, a declarat intr-o conferinta de presa sustinuta la Casa Fotbalului, ca va incerca

BNR - Creditele restante la banci sunt mai mari fata de anul trecut cu 75%

Creditele restante au crescut in primul semestru cu 67%, la 13,6 miliarde de lei, majorandu-si ponderea in total imprumuturi de la

Ce note au luat bancile prezente in Romania la testele de stres

O sigura banca prezenta pe piata locala, dintr-un total de 18, a picat testul de stres realizat de autoritatile europene. Agricultural

Rasvan Radu, UniCredit Tiriac Bank: Numarul clientilor bancabili este redus

Presiunea asupra calitatii portofoliilor de credite si, implicit, asupra profitabilitatii bancilor a ramas mare, considera Rasvan Radu, CEO al UniCredit Tiriac

O singura banca europeana, prezenta in Romania, nu a trecut testele de stres

Sapte din cele 91 de banci analizate nu au trecut testele de stres derulate in 20 de state ale Uniunii Europene,

Depozitele populatiei si firmelor au crescut in iunie cu 1% fata de mai

Depozitele populatiei si firmelor au crescut in iunie cu 1% fata de mai si cu 7,6% comparativ cu aceeasi luna de

Si bancile isi fac prieteni pe Facebook

Ideea de a interactiona cu proprii si/sau potentialii clienti pe site-urile de socializare a fost imbratisata de mai multe institutii de